丙酮酸脱羧酶（pyruvate decarboxylase，PDC）主要存在于酵母和植物体以及少数细菌如：运动发酵单胞菌中，也存在于某些鱼类（包括金鱼和鲤鱼）中。PDC是乙醇发酵的关键酶之一，催化丙酮酸脱羧生成乙醛。本试剂盒可检测各种样本中 PDC 的活性，其原理是 PDC催化丙酮酸脱羧生成乙醛，添加乙醇脱氢酶（ADH）来进一步催化 NADH 还原乙醛生成乙醇和 NAD+，NADH 在340nm有特征吸收峰，而NAD+没有，通过测定340nm光吸收下降速率，来计算PDC活性。
酶标仪或紫外分光光度计（能测 340nm 处的吸光度）
96 孔 UV 板或微量石英比色皿、可调节式移液枪及枪头
低温离心机、水浴锅
去离子水
匀浆器（如果是组织样本）
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可能的原因有：
1.仪器校准不当。
2.检测波长设置错误。
3.反应孔中有气泡或杂质。
可能的原因有：
1.反应温度过高或过低。
2.试剂浓度不合适。
3.样本中目标物质浓度异常。
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