酒是含酒精（乙醇）饮料的统称，乙醇是酒的主要成分，是衡量酒质量的重要指标之一。乙醇可用于制造醋 酸、饮料、香精、染料、燃料等，医疗上常用体积分数为 70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇在化学工业、医疗卫生、 食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。本试剂盒提供了一种简单易用的方法，用于测量各种生物样本中乙醇含量。原理是乙醇脱氢酶催化乙醇脱氢生成乙醛，同时还原 NAD+生成 NADH 和 H+，在 1-mPMS 作用下，WST-8 可与 NADH 反应，产生橙黄色水溶性 formazan，其在 450nm 处有大吸收峰，据此可计算乙醇含量。

酶标仪或可见分光光度计（能测 450nm处的吸光度）

 96孔板或微量玻璃比色皿、可调节式移液枪及枪头

恒温箱、离心机、制冰机

去离子水

匀浆器（如果是组织样本）